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Die «Ateliers» der académie du vin

Damit Sie richtig gut im Wein Degustieren werden!


Als Absolvent eines Basiskurses oder eines WSET-Levels trainieren Sie in den Ateliers unter fachkundiger Anleitung die Wein Degustation und -Beurteilung. Also ein wenig lernen und viel geniessen!

Was macht einen wirklichen Weinkenner aus? Dass er oder sie gut und treffsicher degustieren kann! Aber Verkosten will nicht nur erlernt sondern auch regelmässig trainiert sein. Und das beste Training, da sind wir überzeugt, ist die Blinddegustation unter Anleitung eines Experten. Genau das erleben Sie in unseren „Ateliers“. So wenig Theorie zum Thema wie gerade notwendig und so viel Weindegustation (und natürlich auch Weingenuss) wie möglich.

Wir finden auch, dass bei der Weinprobe weniger manchmal mehr ist. Keine Bange, nicht weniger Wein, weniger Verzettelung! So konzentrieren wir uns in jedem Atelier vor allem auf 1 Thema: Rebsorten, Weinfehler, die Weinherkunft, Preis und Qualität oder unser Renner: «Gabel & Glas» – der Workshop zur Wechselwirkung von Weinen und Speisen!


Kursort für alle Ateliers:

Hotelfachschule Belvoirpark
Seestrasse 141
8002 Zürich


Themen und Daten:

(gestrichene Daten sind bereits ausgebucht)

  • Gabel & Glas
  • Käse und wein
  • Rebsorten
  • Weinfehler
  • Schweiz
  • Burgund
  • Kultweine
  • ReifePotenzial 
  • Herkunft 

Herkunft blind erkennen

Ist es Bluff oder Können, wenn Verkoster die Herkunft eines Weines blind zuordnen? Zugegeben, den Ursprung einen Weines in der Blinddegustation herauszufinden, gehört zur hohen Schule der Degustationskunst. Hans Babits wird Ihnen aber zeigen, dass es im Wein klare Anzeichen für die geografische Abstammung gibt. Diese machen eine Ursprungsregion unverwechselbar und auch für wenig geübte Weinliebhaber klar erkennbar.


Teilnehmende

Alle Weinliebhaber. Optimal als Ergänzung zum Basiskurs, sowie WSET-Level 2 und 3! Diesen Workshop können Sie aber auch ohne Vorkenntnisse besuchen!

Preis

Fr. 115.00

Pro Person und Abend


Kursdaten

Zürich:

Kurszeiten

1 Kursabend

Aromaparcours ab 18:15 Uhr

Seminar 18:30 bis ca. 21:30 Uhr

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