Wir sind ein verlässlicher Partner

Keine namhafte Weinhandlung, die ihre Mitarbeiter nicht bei uns ausbilden lässt. Kein guter Hotel- oder Restaurationsbetrieb, der seine Mitarbeitenden nicht bei uns weiterbilden lässt. Kein engagierter Amateur, der nicht bei uns die Schulbank drückt. Daneben sind wir gefragte Partner in der Weinausbildung vieler namhafter Firmen und Institutionen. Hier drei wichtige davon:
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Coop-Basisweinkurs

Gleich richtig in die Weinwelt einsteigen!

In diesem kompakten Weinseminar lernen Sie das Wichtigste über Wein und vor allem die die Grundlage der Degustation. Der «Basisweinkurs» richtet sich somit an alle, die das Thema Wein seriös und von Grund auf angehen wollen. Unser Weinpartner für die beiden Abende ist Coop, der grösste Weinhändler der Schweiz.

für Einsteiger
und Neugierige  

Zwei Kursabende

18:30 – 21:30 Uhr

Fr. 185.–

Finden und buchen Sie hier Ihren Coop-Basisweinkurs

Basisweinkurs in Aarau

  • 2 Kursabende
  • von 18:30 bis ca. 21:30 Uhr (Aromaparcours ab 18:15 Uhr)

Fr. 185.–

BUCHEN

Daten 1. Abend

Daten 2. Abend

Mi, 20.09.2017 Mi, 27.09.2017
Di, 21.11.2017 Di, 28.11.2017
Di, 16.01.2018 Di, 23.01.2018

Sie können Ihre Daten für den 1. und 2. Abend frei kombinieren. Gestrichene Termine sind bereits ausgebucht.

BUCHEN

Kursort:

Sorell Hotel Aarauerhof
Bahnhofplatz 2
5000 Aarau

  • Der Aarauerhof liegt direkt am Bahnhof Aarau
  • Parkplätze in der Bahnhof-Garage

Kursort/Kurszeiten als PDF

Basisweinkurs in Basel

  • 2 Kursabende
  • von 18:30 bis ca. 21:30 Uhr (Aromaparcours ab 18:15 Uhr)

Fr. 185.–

BUCHEN

Daten 1. Abend

Daten 2. Abend

Mi, 16.08.2017 Mi, 23.08.2017
Do, 14.09.2017 Do, 21.09.2017
Do, 19.10.2017 Do, 26.10.2017
Fr, 17.11.2017 Fr, 24.11.2017
Do, 07.12.2017 Do, 14.12.2017
Fr, 12.01.2018 Fr, 19.01.2018
Di, 30.01.2018 Di, 06.02.2018

Sie können Ihre Daten für den 1. und 2. Abend frei kombinieren. Gestrichene Termine sind bereits ausgebucht.

BUCHEN

Kursort:

Tagungszentrum Neues Rialto
Birsigstrasse 45
4054 Basel

  • Tram 1, 2, 8, 16 bis Markthalle, 5 Gehminuten vom Bahnhof
  • Parkplätze im Zoo, Elisabethen- oder Steinenparking

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Basisweinkurs in Bern

  • 2 Kursabende
  • von 18:30 bis ca. 21:30 Uhr (Aromaparcours ab 18:15 Uhr)

Fr. 185.–

BUCHEN

Daten 1. Abend

Daten 2. Abend

Mi, 16.08.2017 Mi, 23.08.2017
Mo, 11.09.2017 Mo, 18.09.2017
Mo, 23.10.2017 Mo, 30.10.2017
Mi, 15.11.2017 Mi, 22.11.2017
Mi, 06.12.2017 Mi, 13.12.2017
Mi, 17.01.2018 Mi, 24.01.2018
Fr, 16.02.2018 Fr, 23.02.2018
Sie können Ihre Daten für den 1. und 2. Abend frei kombinieren. Gestrichene Termine sind bereits ausgebucht.
BUCHEN

Kursort:

Ausbildungszentrum GastroBern
Standstrasse 8
3000 Bern

  • Bus Nr. 20 (ab HB oder Wankdorf) bis Haltestelle Wyleregg
  • Autobahnausfahrt Bern-Wankdorf, Richtung Bahnhof
  • wenige Parkplätze im Quartier (blaue Zone)

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Basisweinkurs in Luzern

  • 2 Kursabende
  • von 18:30 bis ca. 21:30 Uhr (Aromaparcours ab 18:15 Uhr)

Fr. 185.–

BUCHEN

Daten 1. Abend

Daten 2. Abend

Di, 22.08.2017 Di, 29.08.2017
Di, 19.09.2017 Di, 26.09.2017
Fr, 20.10.2017 Fr, 27.10.2017
Mo, 13.11.2017 Mo, 20.11.2017
Mi, 06.12.2017 Mi, 13.12.2017
Do, 18.01.2018 Do, 25.01.2018
Di, 20.02.2018 Di, 27.02.2018
Sie können Ihre Daten für den 1. und 2. Abend frei kombinieren. Gestrichene Termine sind bereits ausgebucht.
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Kursort:

Hotel Continental-Park
Murbacherstr. 4
6002 Luzern

  • Direkt beim Bahnhof Luzern
  • Parkplätze in der Bahnhofgarage

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Basisweinkurs in St. Gallen

  • 2 Kursabende
  • von 18:30 bis ca. 21:30 Uhr (Aromaparcours ab 18:15 Uhr)

Fr. 185.–

BUCHEN

Daten 1. Abend

Daten 2. Abend

Do, 17.08.2017 Do, 24.08.2017
Do, 14.09.2017 Do, 21.09.2017
Di, 24.10.2017 Di, 31.10.2017
Fr, 24.11.2017 Fr, 01.12.2017
Do, 18.01.2018 Do, 25.01.2018
Fr, 16.02.2018 Fr, 23.02.2018
Sie können Ihre Daten für den 1. und 2. Abend frei kombinieren. Gestrichene Termine sind bereits ausgebucht.

BUCHEN

Kursort:

Hotel Walhalla
Poststr. 27 / am Bahnhofplatz
9000 St. Gallen

  • Das Walhalla liegt direkt gegenüber dem Bahnhof St. Gallen
  • Parkplätze in der Rathausgarage

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Basisweinkurs in Zürich

  • 2 Kursabende
  • von 18:30 bis ca. 21:30 Uhr (Aromaparcours ab 18:15 Uhr)

Fr. 185.–

BUCHEN

Daten 1. Abend

Daten 2. Abend

Do, 24.08.2017 Do, 31.08.2017
Fr, 08.09.2017 Fr, 15.09.2017
Fr, 22.09.2017 Fr, 29.09.2017
Di, 24.10.2017 Di, 31.10.2017
Di, 07.11.2017 Di, 14.11.2017
Do, 16.11.2017 Do, 23.11.2017
Di, 05.12.2017 Di, 12.12.2017
Di, 16.01.2018 Di, 23.01.2018
Mi, 24.01.2018 Mi, 31.01.2018
Sie können Ihre Daten für den 1. und 2. Abend frei kombinieren. Gestrichene Termine sind bereits ausgebucht.
BUCHEN

Kursort:

Hotelfachschule Belvoirpark
Seestrasse 141
8002 Zürich

  • Tram 7 bis Haltestelle Brunaustrasse
  • die Schule liegt unmittelbar neben der Tramhaltestelle
  • Parkplätze am Mythenquai (500m Fussweg) oder im Quartier

Kursort/Kurszeiten als PDF

Gutschein Basisweinkurs

185.00 CHF

 

  1. Gewünschte Anzahl Gutscheine (1 pro Person) in den Warenkorb
  2. Bequem mit Postcard oder Kreditkarte bezahlen
  3. Sie überreichen den Gutschein persönlich

Sie (der Auftraggeber) erhalten den Gutschein anderntags (max. 1-2 Arbeitstage) zusammen mit dem aktuellen Kursprogramm der académie du vin. Die Sendung kommt per A-Post in einem neutralen Umschlag, persönlich/vertraulich an Sie adressiert.

Werfen Sie einen Blick in den Basisweinkurs!

Das lernen Sie im Coop-Basisweinkurs

Theorie…

  • Die professionelle Weindegustation nach der WSET®-Systematik
  • Die objektive Beschreibung und Bewertung eines Weins
  • Die klassischen und neuen Anbauregionen weltweit
  • Die wichtigsten Rebsorten und ihre Weine
  • ​Wie Wein im Rebberg und Keller entsteht
  • ​Welche Faktoren die Qualität und den Weinstil beeinflussen
  • Wie Sie mit Wein umgehen wie ein Profi: Lagerung, Trinktemperatur, Gläser, Dekantieren…
  • Die Grundlagen der Kombination von Speisen und Wein

An jedem Kursabend kriegen Sie ein Handout zum nachträglichen Selbststudium.

…und Praxis

Im Mittelpunkt des Basisweinkurses steht immer die Weinverkostung! Sie degustieren unter kompetenter Anleitung die wichtigsten Weine und Weintypen. Vom Schaumwein über Weiss-, und Rotwein bis zum Süsswein. Dabei erfahren Sie die wichtigsten Unterschiede gleich am eigenen Gaumen:

  • Was ist der Unterschied zwischen blassen und tiefen Weinfarben?
  • Wie unterscheiden sich neutrale von intensiv aromatischen Weinen?
  • Was bedeutet trocken, halbtrocken und süss?
  • Was ist ein leichter, was ein schwerer Wein?
  • Worin unterscheiden sich einfache von hochqualitativen Weinen?
  • Wie erkenne ich, ob ein Wein jugendlich oder gereift ist?

Wir sind eine unabhängige Weinschule und keine Weinhandlung

Darauf legen wir viel Wert! Wir wollen ihnen nichts verkaufen und können uns deshalb mit den Weinen ehrlich und kritisch auseinandersetzen. Nur so lernen Sie wirklich tolle von durchschnittlichen Weinen zu unterscheiden.

Antworten auf weitere wichtige Fragen

Lernaufwand?

Den Basiskurs schliessen Sie ohne Prüfung ab. Deshalb ist er auch nicht mit zusätzlichem Lernaufwand verbunden. Eine Vor- oder Nachbereitung ist deshalb freiwillig und nimmt nur wenige Stunden in Anspruch.

Weshalb Coop?

Coop ist der grösste Weinhändler der Schweiz und damit unser prädestinierter Partner für die Basiskurse. Denn die Weine aus dem Sortiment des Grossverteilers wiederspiegeln perfekt den Geschmack der Schweizer Weinfreunde. Wir möchten aber festhalten, dass wir die Weine aus dem Coop-Sortiment selbst auswählen und bezahlen. wir stehen somit in keiner Abhängigkeit.

Verpflegung?

An den Abendkursen gibt es keine Möglichkeit zur Verpflegung. Wir empfehlen daher, vorher etwas Leichtes zu essen, oder ein Sandwich mitzubringen.

Bei uns lernen Sie von wirklich kompetenten Weinprofis

Für den Coop-Basisweinkurs haben wir eine ganze Reihe von kompetenten Weintutoren engagiert. Alle sind hervorragend qualifiziert in ihrem Fach und vor allem auch erfahren in der Erwachsenenbildung:

Werner Müller
Werner MüllerLebensmittelsensoriker
Patrice Bachmann
Patrice BachmannDip. Oenologe
Hans Babits
Hans BabitsWeinakademiker
Carsten Fuss
Carsten FussWeinakademiker
Arthur Nägele
Arthur NägeleSommelier

Begeisterte Rückmeldungen zum Coop-Basisweinkurs

«Viele Informationen und trotzdem sehr spannend. Hat Spass gemacht und habe viel gelernt»

«Super! Bodenständiger Dozent, kein elitäres Gehabe – gefällt mir!!»

«Sehr angenehmes Tempo und nachvollziehbare Erklärungen! Fühle mich gut abgeholt. Humorvoll!»

«BRAVO: Super kompetent, super differenziert und kritisch, super humorvoll»

«Sehr positiv überrascht. TOP!»

«Sehr angenehme, kurzweilige Stunden. Hat Spass gemacht. Wunderbar, vielen Dank!»

«War sehr lehrreich und interessant. Auch spannend, noch etwas anderes dazu erzählt zu bekommen!»

«Besten Dank an Herrn Müller. Er ist ein Profi auch als Referent!»

Übrigens: 96 % aller Teilnehmenden bewerten den Coop-Basisweinkurs mit «top» oder «sehr gut»​!

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Noch Fragen zum Basisweinkurs ?

Joachim Günther, Kursleiter: + 41 44 854 00 70

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