Weshalb Wein Lagern?

By |Umgang mit Wein|

Wein ist abgesehen von einigen Spirituosen das einzige Getränk, das ein hohes Alter erreichen und sich mit der Zeit qualitativ verbessern kann. Die Betonung liegt auf kann, denn es ist – entgegen der weit verbreiteten Volksmeinung – keineswegs generell so, dass der Wein mit dem Alter besser wird. Laut Weinbuchautorin Jancis Robinson lassen sich kaum mehr als 5 % aller Weine reifen!

css.php