Wir sind ein verlässlicher Partner

Keine namhafte Weinhandlung, die ihre Mitarbeiter nicht bei uns ausbilden lässt. Kein guter Hotel- oder Restaurationsbetrieb, der seine Mitarbeitenden nicht bei uns weiterbilden lässt. Kein engagierter Amateur, der nicht bei uns die Schulbank drückt. Daneben sind wir gefragte Partner in der Weinausbildung vieler namhafter Firmen und Institutionen. Hier drei wichtige davon:
25 08, 2016

Weinflaschen öffnen wie ein Profi

By |August 25th, 2016|Umgang mit Wein|2 Comments

In fünf Kurzvideos zeige ich dir ganz einfach die Tricks, mit denen du in jeder Situation Kompetenz beweisen kannst. Vom normalen Wein über Spezialflaschen mit Siegellackverschluss, Raritäten mit brüchigen Korken, Schaumweine mit viel Druck und zum Schluss noch eine Methode zum Bluffen.

9 06, 2016

Weshalb Wein Lagern?

By |Juni 9th, 2016|Umgang mit Wein|0 Comments

Wein ist abgesehen von einigen Spirituosen das einzige Getränk, das ein hohes Alter erreichen und sich mit der Zeit qualitativ verbessern kann. Die Betonung liegt auf kann, denn es ist – entgegen der weit verbreiteten Volksmeinung – keineswegs generell so, dass der Wein mit dem Alter besser wird. Laut Weinbuchautorin Jancis Robinson lassen sich kaum mehr als 5 % aller Weine reifen!

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