Wer oder was ist eigentlich der «WSET»?

By |Weinausbildung, WSET Level 2, WSET Level 3|

Die académie du vin ist seit 2004 offizielles Ausbildungs- und Prüfungscenter des WSET in der Schweiz. Tausende Profis und Amateure haben seither die Kurse absolviert und die Examen mit Erfolg bestanden! In diesem Artikel erfährst du, welche Bedeutung die anspruchsvollen Lehrgänge heute weltweit geniessen.

Weshalb Wein Lagern?

By |Umgang mit Wein|

Wein ist abgesehen von einigen Spirituosen das einzige Getränk, das ein hohes Alter erreichen und sich mit der Zeit qualitativ verbessern kann. Die Betonung liegt auf kann, denn es ist – entgegen der weit verbreiteten Volksmeinung – keineswegs generell so, dass der Wein mit dem Alter besser wird. Laut Weinbuchautorin Jancis Robinson lassen sich kaum mehr als 5 % aller Weine reifen!

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