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Die «Ateliers» der académie du vin

Damit Sie richtig gut im Wein Degustieren werden!


Als Absolvent eines Basiskurses oder eines WSET-Levels trainieren Sie in den Ateliers unter fachkundiger Anleitung die Wein Degustation und -Beurteilung. Also ein wenig lernen und viel geniessen!

Was macht einen wirklichen Weinkenner aus? Dass er oder sie gut und treffsicher degustieren kann! Aber Verkosten will nicht nur erlernt sondern auch regelmässig trainiert sein. Und das beste Training, da sind wir überzeugt, ist die Blinddegustation unter Anleitung eines Experten. Genau das erleben Sie in unseren „Ateliers“. So wenig Theorie zum Thema wie gerade notwendig und so viel Weindegustation (und natürlich auch Weingenuss) wie möglich.

Wir finden auch, dass bei der Weinprobe weniger manchmal mehr ist. Keine Bange, nicht weniger Wein, weniger Verzettelung! So konzentrieren wir uns in jedem Atelier vor allem auf 1 Thema: Rebsorten, Weinfehler, die Weinherkunft, Preis und Qualität oder unser Renner: «Gabel & Glas» – der Workshop zur Wechselwirkung von Weinen und Speisen!


Kursort für alle Ateliers:

Hotelfachschule Belvoirpark
Seestrasse 141
8002 Zürich


Themen und Daten:

(gestrichene Daten sind bereits ausgebucht)

  • Gabel & Glas
  • Käse und wein
  • Rebsorten
  • Weinfehler
  • Schweiz
  • Burgund
  • Kultweine

Atelier Burgund

Für wahre Weinkenner steht nichts über einem tollen Burgunder. Aber wie findet man diese betörenden Crus? Sie lernen die Geheimnisse des faszinierendsten Weingebiets der Welt kennen und erhalten einen Einblick in die Welt der «Terroirs». Das Wichtigste aber: Sie erfahren, was ein richtig guter Burgunder im Glas kann. Dazu degustieren Sie eine Reihe von Geheimtipps, die Joachim Günther in seiner einstigen Wahlheimat für Sie aufgespürt hat.

Teilnehmende

Alle Weinliebhaber. Optimal als Ergänzung zum Basiskurs, sowie WSET-Level 2 und 3! Diesen Workshop können Sie aber auch ohne Vorkenntnisse besuchen!

Kursdaten

Zürich: Do, 15.11.2018

Preis

Fr. 145.00

Pro Person und Abend

Kurszeiten

1 Kursabend
Aromaparcours ab 18:15 Uhr
Seminar 18:30 bis ca. 21:30 Uhr

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